Arkadiusz OgończykW Wielkiej Brytanii rozpoczęła się sprzedaż pierwszych na świecie przysmaków dla zwierząt wykonanych z hodowanego w laboratorium mięsa. Chick Bites, czyli przekąski z mięsa drobiowego, trafią do sprzedaży w piątek w jednym sklepie zoologicznym, ale firma Meatly zapowiada, że planuje zwiększenie produkcji i szerszą dystrybucję w nadchodzących latach.
W lipcu 2024 roku Wielka Brytania stała się pierwszym krajem w Europie, który zatwierdził sprzedaż mięsa hodowanego w laboratorium do celów żywieniowych dla zwierząt. Meatly podkreśla, że ich innowacyjna metoda to krok w stronę „zdrowego, zrównoważonego i przyjaznego dla planety rynku mięsa”.
Nowe przysmaki powstały we współpracy z The Pack, brytyjską firmą produkującą wegańską karmę dla psów. Chick Bites łączą składniki roślinne z mięsem laboratoryjnym, choć Meatly nie ujawnia dokładnego procentowego składu.
Koniec z ubojem
Mięso użyte do produkcji przysmaków pochodzi z pojedynczej próbki komórek pobranej z kurzego jaja. Firma zapewnia, że jego wartości odżywcze – aminokwasy, kwasy tłuszczowe, minerały i witaminy – są identyczne jak w tradycyjnej piersi kurczaka. Chociaż pierwsza partia Chick Bites jest limitowana, Meatly zapowiada dalsze współprace z The Pack i Pets at Home, aby w ciągu najbliższych 3-5 lat uczynić swoje mięso laboratoryjne bardziej dostępnym.
Mięso hodowane w laboratorium nie zostało jeszcze dopuszczone do spożycia przez ludzi w Wielkiej Brytanii i Europie, choć jest legalne w Singapurze, Izraelu i większości stanów USA. Główną barierą dla tej technologii jest koszt produkcji – firmy muszą znaleźć sposób na jej skalowanie, aby osiągnąć rentowność. Meatly twierdzi, że wprowadzenie Chick Bites to dowód na to, że taka ścieżka istnieje i jest efektywna.
Arkadiusz Ogończyk